在学校,晚饭通常成为问题,5点钟太早没食欲,下了晚自习又饿了。自己包了些水饺,饿的时候煮着吃
用料
香菇 | 20只左右 |
猪肉 | 一斤半前腿肉,加点肥肉 |
鸡蛋 | 2个,增加软度 |
酱油 | 适量,调色 |
醋 | 适量,增加肉馅软度 |
葱花 | 2小把 |
香菇肉馅儿水饺的做法
买了两袋水饺皮,7块钱,冰箱冷冻室抽屉提前洗好
包饺子手法就是仁者见仁,智者见智了,不露馅儿就好。冷冻半天之后,就装袋继续冷冻,饿的时候取出来煮,水开后加入水饺,两次加冷水,浮起来就差不多了,加入佐料,牛肉辣椒
小贴士
馅儿要鲜,有嚼劲,买肉很重要,肥瘦都要,手剁,加入2和鸡蛋和醋更好。