北方人叫水饺,南方人叫馄饨。不同地区包法也各有不同。萌主最近放暑假,早上吃腻了吐司面包,所以今天包了一堆大馄饨冻冰箱里当早餐。当然,对于朝九晚五的白领们来说,晚餐吃个馄饨也是舒服至极。
用料
五花肉 | 250g |
香菇 | 4个 |
葱 | 适量 |
姜末 | 适量 |
色拉油 | 两匙 |
生抽 | 2匙 |
小麻油 | 少许 |
盐 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
料酒 | 1匙 |
馄饨皮 | 2袋 |
香菇鲜肉大馄饨的做法
将肉,香菇,葱,姜分别剁成泥。混合
香菇记得空一下水,不然就出汁儿啦
将色拉油,生抽,淀粉,盐,黑胡椒,小麻油混合,加一个鸡蛋搅拌均匀。记得向同一个方向搅拌。肉馅就大功告成啦!
接下来就是包了,包的方法很多大家可以根据自己的喜好选择。萌主今天买的大馄饨皮所以包的是大馄饨,一顿吃6个差不多就饱了。
小贴士
馄饨包好了记得放冰箱冷冻。放的时候可以在冰箱冷冻柜里放一张保鲜膜,防止馄饨粘在一起。