用料
| 牛肉 | 一小块 |
| 小油菜 | 五棵 |
| 干香菇 | 三朵 |
| 水果胡萝卜 | 一点就行 |
| 洋葱末 | 适量 |
| 大葱末 | 适量 |
| 海米 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 鲁花酱油 | 一瓶盖 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 糖 | 半小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 香菜一颗 |
油菜牛肉小馄饨的做法
1、牛肉剁成肉糜，加入大葱末倒上一瓶盖鲁花酱油拌匀入味
2、小油菜潦水后剁碎，挤掉水份
3、干香菇泡水后切掉把剁碎
4、海米切成小块
4、胡萝卜、洋葱分别剁碎
5、将以上食材全部放入肉糜中，倒入适量花生油、一勺蚝油、半小勺糖、适量盐拌匀待用![油菜牛肉小馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "油菜牛肉小馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面粉加入适量盐适量水和成面团醒1小时，取一小块面擀成薄饼切成条再切成正方形或梯形。
![油菜牛肉小馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "油菜牛肉小馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面皮加入馅包好。
锅内葱花爆香锅加入适量清水煮开，放入馄饨煮开，添三次水煮三滚关火加入香菜末盖上锅盖闷一下倒入香油出锅，碗里加入紫菜和虾皮将馄饨和汤舀入就行![油菜牛肉小馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "油菜牛肉小馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
1、煮混沌时开始一定要勤推防止粘锅，馄饨漂起来就无所谓了
2、煮馄饨一定不能搅，把炒菜的平铲沿锅放到锅底，贴着锅底轻轻往前推动一下（煮水饺亦是如此）