上海糍饭团怎么做才好吃,最正宗的上海糍饭团制作方法

小时候上海人的早点—四大金刚即：大饼、油条、糍饭、豆浆。在香港，小小一个即不正宗又不好吃的糍饭团要卖到20多元一个。还是自己动手，丰衣足食吧！

用料  

上海糍饭团的做法  

1. 糯米浸泡几小时后隔水蒸熟，大概15分钟左右。在方形容器中放入一张保鲜纸，再压上一层糯米饭。

2. 先擦上一层甜面酱，再依次铺上榨菜或萝卜干和肉松

3. 再撒上适量白糖和芝麻

4. 最后包上一、两根油条

5. 连着保鲜膜把饭团从容器中拿出来，放在平滑的桌面上，圈成长条形状。注意要包紧些。两端可以用手捏紧，尽量不要露出馅。

小贴士

卷饭团时要卷紧些，可以利用保鲜膜来帮忙压紧。