咖喱火腿春笋的做法和图解,咖喱火腿春笋怎么做更好吃

用料  

咖喱火腿春笋的做法  

1. 春笋剥皮，切丁。火腿切丁备用。

2. 放入沸水中2~3分钟，捞出，冷水泡十分钟去涩。

3. 热锅，倒油，至无成热时倒入春笋，翻炒几下，倒入火腿丁，翻炒2~3分钟，加入400ml水，(喜辣可加适量豆瓣酱)大火烧至沸腾后转中火，煮十分钟，加入咖喱块两块，直至粘稠。

小贴士

注意，咖喱不要烧干。