前些天做了卤味,剩下一块五花肉拿来做了卤肉饭,简单好吃,留学生学起来!
用料
卤好的五花肉 | 半块 |
芦笋 | 三支 |
蘑菇(菇类都行增加口感) | 三朵 |
辣椒(不爱辣的人可不加) | 适量 |
油 | 适量 |
蒜 | 三颗 |
美极鲜或酱油 | 少许 |
卤水 | 一大勺 |
自创卤肉饭的做法
五花肉剁碎,蘑菇剁碎,辣椒切丁
蒜切碎,热油下蒜,辣椒炒出香味放蘑菇。翻炒一下放入卤肉丁
加一汤勺水,半勺卤水,放入美极鲜
烫熟几根芦笋
等卤肉水冒泡后关火,盛在扑好米饭的碗里,放入芦笋,大功告成!
小贴士
芦笋可更换成任意蔬菜,只为增加颜色营养