小盆友看《熊出没》对其中的一道乱炖过目不忘，可是我们家清真啊…
之前用牛肉做过一次，受到小朋友的猛烈表扬，并赐名：牛肉蔬菜锅。这次用虾试试，哇！小盆友超爱呢～
对于减肥的孩儿他妈我而言：五根豆角、四片口蘑、三块胡萝卜、两块土豆、一只虾就是完美的瘦身午餐…
👇更多好吃的🦐配方👇
蒜蓉蛋汁虾👇
蕃茄虾👇
时蔬油焖虾👇
乱炖虾👇
鲜虾蔬菜藜麦粥👇
虾球西兰花👇
虾仁蛋羹👇
花椒虾👇
时蔬虾仁酿豆腐👇
用料
| 厄瓜多尔白虾 | 300克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 豆角 | 10根 |
| 口蘑 | 4朵 |
| 调料汁 | |
| 梅子醋 | 3大勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1小勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 过滤水 | 50克 |
| 蒜蓉 | 1大勺 |
| 炝锅 | |
| 姜丝 | 5克 |
| 葱花 | 15克 |
| 蒜（切片） | 6瓣 |
| 勾芡 | |
| 藕粉 | 5克 |
| 过滤水 | 30克 |
| 炒虾的花生油 | 1大勺 |
| 炒虾的料汁 | |
| 过滤水 | 50克 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 腌虾的调料 | |
| 料酒 | 1大勺 |
| 姜蓉 | 5克 |
| 葱花 | 10克 |
集主食蔬菜蛋白质于一锅的乱炖虾的做法
虾洗净、剪掉虾须、去虾线，再洗一遍，沥水，加入腌虾的料汁，密封冷藏10分钟。准备配菜：全部洗净，土豆、胡萝卜削皮，切成滚刀块；豆角去掉蒂头，掰小段；口蘑切0.3CM厚片。
![集主食蔬菜蛋白质于一锅的乱炖虾的做法步骤图 第2张]( "集主食蔬菜蛋白质于一锅的乱炖虾的做法步骤图 第2张")
蔬菜焯水，准备好调料汁。
![集主食蔬菜蛋白质于一锅的乱炖虾的做法步骤图 第3张]( "集主食蔬菜蛋白质于一锅的乱炖虾的做法步骤图 第3张")
热锅凉油，炒香葱姜蒜。加入炒虾料汁。烧开加入虾，翻炒均匀至虾变红色如图。
![集主食蔬菜蛋白质于一锅的乱炖虾的做法步骤图 第4张]( "集主食蔬菜蛋白质于一锅的乱炖虾的做法步骤图 第4张")
倒入蔬菜，保持中火。
![集主食蔬菜蛋白质于一锅的乱炖虾的做法步骤图 第5张]( "集主食蔬菜蛋白质于一锅的乱炖虾的做法步骤图 第5张")
翻炒均匀。
![集主食蔬菜蛋白质于一锅的乱炖虾的做法步骤图 第6张]( "集主食蔬菜蛋白质于一锅的乱炖虾的做法步骤图 第6张")
倒入料汁
![集主食蔬菜蛋白质于一锅的乱炖虾的做法步骤图 第7张]( "集主食蔬菜蛋白质于一锅的乱炖虾的做法步骤图 第7张")
翻炒均匀
![集主食蔬菜蛋白质于一锅的乱炖虾的做法步骤图 第8张]( "集主食蔬菜蛋白质于一锅的乱炖虾的做法步骤图 第8张")
勾芡大火收汁
![集主食蔬菜蛋白质于一锅的乱炖虾的做法步骤图 第9张]( "集主食蔬菜蛋白质于一锅的乱炖虾的做法步骤图 第9张")
小贴士
虾不宜偏大，厄瓜多尔白虾50尾1公斤是合适的，20尾的略大了，也不入味。
哈，其实是因为穷～