彩色炒面,色彩鲜艳,看着就想吃。铠妈下厨房,满满的爱。
用料
面条 | 胡萝卜味1份 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 少许 |
生抽 | 一勺 |
绿甘蓝 | 适量 |
火腿片 | 适量 |
红绿黄菜椒 | 适量 |
大蒜 | 3瓣 |
彩色炒面的做法
成品图先上,步骤再补😊
胡萝卜面条是自己用面条机做的,把胡萝卜榨汁当水用,胡萝卜渣也可以加进面粉里一起和面,这样营养更好
青红黄彩椒切小条状,绿色甘蓝菜切条状,火腿片切小条状,大蒜三瓣,鸡蛋打成鸡蛋液,备用
准备汤锅,加水,煮开,放面条煮开一分钟,捞起放进冷水,在水龙头下冲水至凉。备用
起油锅,7成热下鸡蛋液,炒熟起锅备用。
油锅里应该还剩点油,若很少就再倒点油,入大蒜碎,入火腿炒两下,入彩椒,甘蓝菜,翻炒,加少许盐,料酒炒至八分熟
入凉好滤干水分的面条,翻炒几下,加酱油少许,继续翻炒一分钟左右,起锅即可
小贴士
喜欢吃什么配菜都可以加,加点豆芽,或笋丝,口感不错ʚ😊ɞ都在加菜步骤里一起炒就行。平时可做黄瓜面,菠菜面,紫甘蓝面等,颜色都很好看