一位妈妈问我,怎么做有营养的炒饭!
所以推荐这款有颜值的虾仁炒饭!
用料
虾仁 | 10只 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 小半根 |
彩椒 | 半个 |
洋葱 | 适量 |
豌豆 | 适量 |
五彩虾仁炒饭的做法
虾仁去头去壳,处理干净。背部划一刀,不要切断!
加入适量盐、胡椒粉和淀粉抓匀,腌制15分钟!
其它食材切丁备用!
锅中倒油,将虾仁滑至变色盛起备用!
锅中加适量油,依次加入洋葱、豌豆、胡萝卜和彩椒!翻炒片刻!
倒入米饭炒散,加入适量盐和生抽,加入打散的鸡蛋,翻炒均匀!
倒入虾仁,翻炒片刻!时间不可以长,虾仁会炒老了!
虾仁拈出一些,码放在碗底!(摆虾忘拍图了!)
米饭加水小碗中,倒扣盘中,美味炒饭完成!
小贴士
食材完全可以自己搭配。
全程大火翻炒哦!
炒饭注意油量不要太多!