好吃的松茸排骨焖饭「松下分体式饭煲」简单易学的做法

在松茸季，忙碌的工作之后，做一锅香喷喷的松茸焖饭是再幸福不过的事。这次直接用松下分体式IH电饭煲SR-N101就在锅中先将料头炒香，再进行正常米饭标准烹饪模式，十分的简便，省去了大油烟烹炒的环节。

用料  

松茸排骨焖饭【松下分体式饭煲】的做法  

1. 排骨洗净，松茸切片，胡萝卜切丁，板栗去皮；

2. 打开松下分体式饭煲，启动“标准”模式，锅预热1分钟后放入猪油，炒至完全融化；

3. 然后倒入排骨；

4. 倒入胡萝卜丁，翻炒过油均匀；

5. 然后再放入松茸，炒至香味出；

6. 再倒入洗好好沥干水份的米；

7. 炒匀，锅里会有劈劈啪啪炒米的声响，炒至食材融合透亮感；

8. 加水，水量为没过食材后多半公分水面；

9. 然后放入板栗；

10. 盖上盖子，再重新启动“标准”煮饭模式，开始烹煮；

11. 煮好的焖饭；

12. 先淋上少许生抽，掌握不好量可以先少一些，后续还可以再调整；

13. 撒上葱花；

14. 米饭拌匀，翻透；

15. 装碗后如果不够咸，可再用生抽调味即可！

小贴士

焖饭的水量，如果喜欢吃比较干爽的米饭，一般焖饭的水量比正常煮饭的水量会少一些，因为食材中本身富含水份，烹煮之后也会释放到米饭中；
做焖饭的排骨可以不用汆烫，洗净血水即可；
焖饭的咸淡，由生抽来调节即可，所以刚开始掌握不好量可以少量淋饭，最后打入碗中再各自酌情添加。