爱丽丝版火山炒饭的做法和图解,爱丽丝版火山炒饭怎么做更好吃

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爱丽丝版火山炒饭的做法步骤图,怎么做好吃

做法由博主【大胃爱丽丝】提供

用料  

1碗
鸡蛋 1个
泡菜 适量
香菇 适量
洋葱 适量
肉松 适量
午餐肉 适量
五花肉 适量
芝士 1片
韩式辣椒酱、辣椒粉、蚝油、酱油、醋、蜂蜜、蒜蓉 2:1:1:1:1:1:1

爱丽丝版火山炒饭的做法  

  1. 先将王牌炒饭汁㊙️调好。这个酱汁太棒了,无敌好吃。我直接选用了蒜泥辣椒酱,这样蒜蓉就不用再放了,简化了食材

  2. 热油先炒香洋葱,(爱丽丝版的放了五花肉,我没有放,已经有了午餐肉就不放了。)然后依次放入香菇、午餐肉、冷饭。最后倒入酱汁,所有食材充分融入。

  3. 关火🔥 将炒饭放入一个小碗内(不要放太多,敲黑板!!!不然最后一步炒饭很难拿出来,这是我的经验之谈!)压实后中间放一片芝士。

  4. 开小火🔥  将定型好的炒饭倒扣放在锅子中心,倒入鸡蛋🥚液(一个鸡蛋再加一点牛奶、牛奶可以让鸡蛋吃起来滑嫩)鸡蛋液熟了就关火🔥 炒饭上可以再放些肉松

    爱丽丝版火山炒饭的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
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