香喷喷的香肠甘蓝菜蛋炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的香喷喷的香肠甘蓝菜蛋炒饭做法

所有炒饭里面最喜欢的就是蛋炒饭了，小孩特别爱吃，和海鲜炒饭、港式炒饭不同的是不用加酱油，原色出品，但就是香的让你停不下来，还能消耗掉剩下来的米饭。

用料  

香喷喷的香肠甘蓝菜蛋炒饭的做法  

1. 准备好原材料，可以是火腿肠也可以是其它香肠。甘蓝菜也可以用其它绿色菜代替，比如香芹、芦笋。小葱也可以用大葱代替，不喜欢葱的可以不放。

2. 鸡蛋打好，菜切碎。

3. 鸡蛋煎好盛入碗中，用刀切碎或者剪刀剪碎。

4. 锅中下油，油热加入甘蓝菜翻炒一分钟。

5. 加入蒸过的米饭，最好是冷藏过的。小火加热，撒入适量盐，盖上锅盖，结块的米饭加热后就会散开，也可以用锅铲按压，帮助大米散开。

6. 大米大部分散开后，放入香肠片和碎鸡蛋，继续翻炒。

7. 等大米全部散开，继续翻炒30秒左右，撒上葱花，再加入极少量鸡精提鲜，翻拌均匀就可以出锅了。

8. 红黄绿搭配，颜色也是极其好的，最关键还是好吃😋。

小贴士

1、全程中小火，油量要根据自己加米饭多少掌握好，有不明白的可以提问。