蛋黄包裹米饭的黄金炒饭低配版
为啥说是低配版呢?
原本是用4-5个蛋黄哒😂😂😂
但怕我先生胆固醇超标😂😂
就用了两个鸡蛋🥚🥚
好吃不浪费也健康点哈!
米饭是隔夜冰过的😊
来…开撸……!
用料
鸡蛋 | 2个 |
广式腊肠 | 1根 |
米饭 | 1碗450ml盒装的 |
葱花 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 半小匙 |
糖 | 半小匙 |
鸡粉 | 半小匙 |
胡椒粉 | 适量 |
黄金炒饭 +广式腊肠 入门低配简单版的做法
米饭提前冰了一晚,炒之前拿出来解冻
腊肠和葱按个人喜好弄碎哈
1个鸡蛋+1个蛋黄用一个大点的碗放一起
1个蛋白另外放开加了2匙水把蛋黄打散
然后把解冻了的米饭倒入打好的蛋黄里
加2匙油搅拌均匀备用
热锅把腊肠爆香
腊肠出油了,用这个油炒饭老公说很香哒
有点焦了
就夹出来放一边备用
把剩余的那个鸡蛋白炒熟,勺出和腊肠放一起
小火,把裹了蛋黄液的米饭倒入锅里
中火把米饭炒“干身”,炉子不同火力也不同,留意着米饭表面的变化,别炒糊了就好
接着关火,加盐
鸡粉
糖
还有炒过的腊肠和鸡蛋白
中小火翻炒均匀
撒点胡椒粉和葱花
出锅了
广式腊肠风味的黄金炒饭😍
视频在我的作品和抖音(gxfccd)里,喜欢给我个小心心吧!感谢支持!
小贴士
不怕吃鸡蛋的伙伴们,可以豪横点😂😂😂
来4个鸡蛋黄的黄金炒饭,更加“金光闪闪”哈!