零失败蛋炒饭的做法和图解,零失败蛋炒饭怎么做更好吃

昨儿个中午饭煮多了～
买的零散食材也多～
所以～
蛋炒饭安排上～

用料  

零失败蛋炒饭的做法  

1. 胡萝卜、杏鲍菇、青椒切丁，玉米剥成一粒一粒，甜豆清洗干净，小葱切细

2. 隔夜米饭加蛋黄拌匀

3. 热锅冷油，油热，蛋白炒散，加入辣椒酱，胡萝卜丁，杏鲍菇炒软

4. 加入甜豆，青椒翻炒

5. 加入玉米粒

6. 加入米饭，加入少量盐，加入一勺生抽，一勺蚝油炒匀

7. 撒入葱花，装盘

小贴士

食用油控制量，别放多了。
辣椒酱跟青椒都是看个人口味添加。
所有的配菜都可以随意替换，不喜欢的可以不放。
有条件的可以加入上海青，或者其他青菜。
黄瓜，香肠，午餐肉，各种肉类都可以酌量添加。
蚝油是灵魂，可以只加盐跟蚝油。喜欢口味重的可以加生抽跟鸡精。