伯爵红茶的味道实在是太美,是其他红茶无法取代的,香到离谱,酥到掉渣!
用料
发酵黄油 | 100克 |
糖粉 | 40克 |
蛋黄 | 11克 |
低筋面粉 | 140克 |
迪尔玛伯爵红茶 | 3包(6克) |
伯爵红茶饼的做法
黄油室温软化,一定要到位,不然不好打,加入糖粉。
打发到颜色发白的羽毛状。
加入蛋黄打匀就行。
筛入低粉,加入三包伯爵红茶茶粉。
用刮刀拌匀。
装入模具,冰箱冷冻1.5个小时。
快到时间的时候烤箱预热170度,拿出冻好的模具脱模,切片,薄厚要一致。
放入铺好油纸的烤盘里,周围要留着空隙。
放入预热好的烤箱170度18分钟。
出炉。
太香了。
酥到掉渣。