今天突然超级想吃牛肉馅儿饼，这个味道是姥姥送我去小学，是姥姥的青春，也是家的味道。我告诉白雪先生这个叫Chinese Pizza
哈哈哈 😂😂😂
外婆的味道，那里有家！
用料
| 牛肉 | 400克 |
| 洋葱 | 三个 |
| 面粉 | 500克 |
| 香油 | 两勺 |
| 姜 | 两片 |
| 料酒 | 一勺 |
| 盐 | 3克 |
| 小葱 | 两根 |
| 五香粉 | 两勺 |
| 面酱 | 两勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 老抽 | 一勺 |
老北京牛肉千层馅饼的做法
面里加水一点一点加，用筷子向一个方向搅。到这个程度再醒半小时！
![老北京牛肉千层馅饼的做法步骤图 第2张]( "老北京牛肉千层馅饼的做法步骤图 第2张")
懒人必备搅拌机。一切材料一起搅，牛肉我买的是少70%脂肪的，小伙伴们可以买正常的，这样会更香！
![老北京牛肉千层馅饼的做法步骤图 第3张]( "老北京牛肉千层馅饼的做法步骤图 第3张")
所有调料一并搅呀搅！筷子就向一个方向搅拌！
![老北京牛肉千层馅饼的做法步骤图 第4张]( "老北京牛肉千层馅饼的做法步骤图 第4张")
搅完之后的样子
![老北京牛肉千层馅饼的做法步骤图 第5张]( "老北京牛肉千层馅饼的做法步骤图 第5张")
面非常软非常沾手我用了很多薄面，你也可以用油摸在手和案板上！面皮划开一个口子。
![老北京牛肉千层馅饼的做法步骤图 第6张]( "老北京牛肉千层馅饼的做法步骤图 第6张")
将空白向上折，或者你也可以卷起来。
![老北京牛肉千层馅饼的做法步骤图 第7张]( "老北京牛肉千层馅饼的做法步骤图 第7张")
同上依次折叠
![老北京牛肉千层馅饼的做法步骤图 第8张]( "老北京牛肉千层馅饼的做法步骤图 第8张")
封口
![老北京牛肉千层馅饼的做法步骤图 第9张]( "老北京牛肉千层馅饼的做法步骤图 第9张")
将馅饼慢慢按平，很软容易破建议用手压
![老北京牛肉千层馅饼的做法步骤图 第10张]( "老北京牛肉千层馅饼的做法步骤图 第10张")
锅热倒油放饼
![老北京牛肉千层馅饼的做法步骤图 第11张]( "老北京牛肉千层馅饼的做法步骤图 第11张")
听到呲呲的声音翻面儿 火不要大
![老北京牛肉千层馅饼的做法步骤图 第12张]( "老北京牛肉千层馅饼的做法步骤图 第12张")
热腾腾的馅儿饼出锅咯
![老北京牛肉千层馅饼的做法步骤图 第13张]( "老北京牛肉千层馅饼的做法步骤图 第13张")
小贴士
多放一些油，用文火出来的馅饼更美味！
祝你们有个好胃口！
Guten Appetit ♥️