宝宝辅食|流心土豆虾饼(8月+)的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝辅食|流心土豆虾饼(8月+)做法

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宝宝辅食|流心土豆虾饼(8月+)的做法步骤图

适龄:8月龄+
烹饪时间:30分钟左右

甘肃产的黄土豆皮薄肉厚,上锅熟空口吃如流沙,面而不散。即使是还没长牙齿的宝宝,也是入口即化。

虾一定要早起去早市买活的,青背长须,肉质Q弹。虾肉补钙,肉类中又最是鲜甜有滋味,搭配任何一种食材都不辜负它的美味。

土豆泥与虾泥混合,再配上奶香浓郁的芝士,就算是大人也未必能挡得住诱惑。我刚做好装盘,Ann妈就带着Ann顺手牵羊了两块

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用料  

土豆 半个
4只
芝士 1片
宝宝米粉 两大勺

宝宝辅食|流心土豆虾饼(8月+)的做法  

  1. 土豆切片冷水上锅蒸熟备用;

    宝宝辅食|流心土豆虾饼(8月+)的做法步骤图 第2张
  2. 青虾去头尾及虾线,用柠檬片或生姜片去腥;

    宝宝辅食|流心土豆虾饼(8月+)的做法步骤图 第3张
  3. 处理好的青虾切碎,然后用刀背剁泥;

    宝宝辅食|流心土豆虾饼(8月+)的做法步骤图 第4张
  4. 蒸熟的土豆片用硅胶刀或研磨锤按压成泥;

    宝宝辅食|流心土豆虾饼(8月+)的做法步骤图 第5张
  5. 土豆泥和虾泥搅拌均匀,带上一次性手套取一勺混合泥,包入切好的芝士块压成土豆砖模形状;

    宝宝辅食|流心土豆虾饼(8月+)的做法步骤图 第6张
  6. 均匀裹上一层宝宝米粉,装盘备用;

    宝宝辅食|流心土豆虾饼(8月+)的做法步骤图 第7张
  7. 电饼铛开低档,倒入核桃油。待油五成热,将泥砖轻煎至金黄换面;

    宝宝辅食|流心土豆虾饼(8月+)的做法步骤图 第8张
  8. 鲜虾饼用吸油纸微吸,去除多余油脂后装盘。

    宝宝辅食|流心土豆虾饼(8月+)的做法步骤图 第9张
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    宝宝辅食|流心土豆虾饼(8月+)的做法步骤图 第10张

小贴士

青虾除了背部的虾线以外,腹部还有一根,所以要同时去掉才能给宝宝吃。新鲜的虾头去掉虾脑后可以冷冻起来留着炒米,滋味同样鲜美

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