经常看各种日剧、动漫中,日本家庭会做汉堡肉吃,每一次都会让我流一地口水,所以干脆自给自足!鲜嫩多汁的汉堡肉中加入了融化的芝士除了满足还是满足!汉堡肉除了直接吃以外还可以搭配米饭,或者做成汉堡包吃建议一半猪肉一半牛...
08-02
麻蓉包是广式早茶中一款中式包点,茶楼里的麻蓉包一般添加很多猪油,个人崇尚健康多些,所以研制出这款无其他油份的流心麻蓉包。用料面团可以做8个中筋面粉175g水85g细砂糖15g干酵母1.8g猪油8g馅黑芝麻(或白芝麻)75g花...
09-22
樱花🌸青团,将香甜与美好一口吃掉盈暖春期,正是樱花烂漫时节,落英缤纷,满地花香,樱花青团,将香甜与美好,一口吃掉,装进肚子里。🌸🌸🌸🌸🌸🌸用料糯米粉310克草莓粉10克澄面30克玉米油20克糖10克温水140克牛奶240克可可粉10克N...
03-10
有些人为什么不愿意吃早点,并不是因为不想,而是因为做起来麻烦。今天就教大家一道“炒鸡”方便的营养早餐,只需15分钟,你就能做好。美好的一天,从一份精致的早餐的开始!!【大家如果有什么疑问或者讨论,可以加我的公众号“杜杜...
08-17
想念小时候吃过的糖三角,软糯甜香,我又给改良一下,改成圆形饼状,即有了这“流心红糖发面饼”解馋🤗用料克面粉205克白糖3克盐2克酵母3克鸡蛋1个红糖100克流心红糖发面饼的做法面粉加入温水、盐、酵母、鸡蛋活匀,盖上保鲜膜...
03-09
小清新的百香果流心加上脆脆的蛋糕夹馅,使人欲罢不能。操作简单,用料不多,轻松体验做蛋糕的成就感!用料六寸戚风1个淡奶油180g细砂糖15g金色奇异果1只脆脆的麦片适量圆形裱花嘴1个裱花袋1个大只百香果1个(可以多一个)脆脆百...
08-13
大家都知道蔗糖等游离糖吃多了对身体有害无益,但很多时候嗜甜的本能让我们忍不住吃甜食。其实还有很多健康的天然代糖,可以取代蔗糖,他们不但为食物增添甜味,还自带独特风味,比单纯蔗糖更有层次。比如椰枣就是一个极好替代...
02-10
咸蛋黄流心、黑芝麻流心、巧克力流心、抹茶流心、搭配冰皮月饼或者普通月饼,好看又好吃!用料1.咸蛋黄流心:熟咸蛋黄40g淡奶油40g炼奶10g白砂糖10g黄油15g2.黑芝麻流心无糖黑芝麻酱40g淡奶油40g无盐黄油10g全脂奶粉10g白...
01-09
烘焙日志V1:第一次做就成功了,方子参考了油管上的@食不相瞒,调整了糖的用量,姐姐和我都觉得刚好。如果你也喜欢流心的凹蛋糕口感,可以试一试噢。用料室温鸡蛋2颗室温蛋黄5颗细砂糖30g蜂蜜20g低筋面粉40g一小撮盐半颗柠檬皮...
12-08
喜欢芝士!喜欢流心的宝贝们快点亮★★!用料kiri奶油芝士(200g)两盒全蛋2个蛋黄1个糖粉80克安佳淡奶油1盒(250ml)低筋面粉或者玉米淀粉(可加可不加)10克6寸美味流心巴斯克蛋糕[超简单!有手会!入口化!]的做法1-奶油芝士室温软化2-...
01-06
香港吃到了真正的芝士蛋挞,真开心!用料面粉日本北海道cheese真正的流心芝士挞的做法去吃真正的蛋挞吧!一切模仿都做不出正真的那个味道。要排队的好多挞,已烤好放到常温才能吃。也可以冷冻或冷藏后吃。非常美味...
09-08
有点舒芙蕾口感,没有加面粉用料蛋黄3个蛋白3个黑巧克力150克黄油100克白砂糖(加入蛋黄)60克白砂糖(加入蛋白)5克玉米淀粉10克巧克力杯子蛋糕(流心无面粉)的做法蛋白边打边加入糖,直至打发出小弯钩巧克力掰小块,黄油切小块隔水...
08-26
好吃的燕麦蛋糕又来啦~这次爆浆绝了,自己做塞了满满的流心馅,掰开满手都是巧克力流心~记得备好纸巾再吃哦用料流心馅牛奶100克可可粉15克奶粉20克冰淇凌球2个淀粉水5g淀粉+10g水吉利丁片4克代糖10克燕麦糊鸡蛋2个椰子油8...
12-29
媽媽以前教我做的蛋包流心芝士三明治,就是雞蛋夾芝士,但是用雞蛋把芝士包起來就看起來特別開胃好吃有木有!一切開熱熱的芝士就流出來,燙得滿嘴都是,而且很好玩啊,擔心熱量芝士換成低脂芝士就可以啦!喜歡就做起來!用料土司一兩...
09-03
抹茶控一定要试的方子!内馅的奶油换成了清爽些的抹茶沙司酱,冷藏后如冰淇淋般的口感,一卷根本不够好吗!用料戚风体:鸡蛋4个细砂糖20+40g玉米油/色拉油50g牛奶50g低筋面粉70g抹茶粉10g内馅:蛋黄2个牛奶120g香草精2-3滴细砂糖...
07-28
2022虎年的到来,随着网络上不断刷屏的虎皮水饺,我也想趁热分享这个虎皮汤圆,胡萝卜汁含有丰富的营养物质,所以我选了它来和面,你可以用微波炉或者直接煮开的方式来加热胡萝卜汁,注意温度要在80-90度之间比较好,花生馅你可以...
02-01
用料糯米粉100克小蜜薯4小个芝士片3片白糖3小勺流心芝士红薯糍粑的做法红薯蒸熟,捣成泥芝士片准备好备用,我用的是百吉福不是很专业但是方便买~100克糯米粉加开水揉成面团(分批加,喜欢甜食可以在开水里稀释点白糖再揉面团...
01-24
这是15个的分量。不喜欢吉士粉,可以换上等量的奶粉,做好放凉冷藏保存用料【流沙馅】咸蛋黄60克细砂糖32克吉士粉4克淡奶油34克无盐黄油40克黑白淡奶34克奶粉40克【奶黄馅】炼奶23克鸡蛋30克椰浆100克奶粉18克细砂糖60克...
07-25
用料饼底饼干末80g黄油30g慕斯糊鱼胶粉15g清水40g芒果泥350g糖粉50~60g淡奶油200g芒果肉粒200g芒果流心蛋糕୧(๑•̀⌄•́๑)૭小小群的做法黄油隔热水融化,与饼干末拌匀入模具压实鱼胶粉与清水泡软,隔热水融化350g芒...
03-21
重芝士口感,轻微流心。6寸,上下火220度30分钟。用料安佳奶油奶酪350克可生食鸡蛋4个光明淡奶油200克细砂糖50克玉米淀粉10克巴斯克重芝士流心蛋糕的做法奶油奶酪微波炉软化1分钟。拿出来放上细砂糖,用硅胶铲铲顺滑鸡蛋搅...
01-22
很好吃的一款蛋糕,尤其是爱巧克力的人群,刚出炉的时候味道最好,冷却下来了流心会凝固。不过味道也很赞!用料72%黑巧克力150克无盐黄油125克鸡蛋2个蛋黄2个绵白糖65克盐1克朗姆酒15克低筋面粉65克巧克力流心蛋糕熔岩巧克力...
09-05
用料八寸戚风香草卡仕达和淡奶油混合过筛香草卡仕达流心蛋糕的做法留个图...
08-10
做个记录📝用料斑斓椰浆蛋糕鸡蛋3个椰浆(或牛奶)30克玉米油25克细砂糖45克低筋面粉50克斑斓香精(或抹茶粉)少许草莓酱草莓250g砂糖25克冰糖25克柠檬1/4个奶油淡奶油250克朗姆酒5克糖25克奶油调味草莓奶油草莓酱15克抹茶奶...
01-26
...
12-31
流心熔岩巧克力蛋糕出身高贵,由法国顶级甜品大师于1981年MichelBras先生创制,即便如此,其制作方法却非常的简单,十分适合甜品制作初学者,希望大家能够喜欢。用料黑巧克力(54%)100克全蛋165克白砂糖40克低筋粉35克无盐黄油100...
01-31