西葫芦是闺女最爱的菜之一
每次都是清炒或者加点虾仁炒
早听人说西葫芦鸡蛋饼好吃
一直在心里是排斥的
直觉告诉我这个味道并不怎么样
终究还是耐不住好奇，就做了一次
就两个字好吃😂
以后每隔几天做一次
什么叫实力打脸，这就是😜
用料
| 西葫芦 | 三分之一个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 适量 |
| 盐 | 少量 |
| 白胡椒粉 | 少量（不喜欢可以不加） |
西葫芦切丝
![西葫芦鸡蛋饼（简单早饭）的做法步骤图 第2张]( "西葫芦鸡蛋饼（简单早饭）的做法步骤图 第2张")
将所有材料拌在一起
![西葫芦鸡蛋饼（简单早饭）的做法步骤图 第3张]( "西葫芦鸡蛋饼（简单早饭）的做法步骤图 第3张")
状态是用筷子夹起来就行
![西葫芦鸡蛋饼（简单早饭）的做法步骤图 第4张]( "西葫芦鸡蛋饼（简单早饭）的做法步骤图 第4张")
锅烧热，倒一点油，抹匀锅面内就行
![西葫芦鸡蛋饼（简单早饭）的做法步骤图 第5张]( "西葫芦鸡蛋饼（简单早饭）的做法步骤图 第5张")
小火煎三四分钟，翻面，用铲子压扁一点，再煎三四分钟
![西葫芦鸡蛋饼（简单早饭）的做法步骤图 第6张]( "西葫芦鸡蛋饼（简单早饭）的做法步骤图 第6张")
两年金黄就可以啦
![西葫芦鸡蛋饼（简单早饭）的做法步骤图 第7张]( "西葫芦鸡蛋饼（简单早饭）的做法步骤图 第7张")
这个是小视频，可以看一下
里面还可以放其他喜欢的蔬菜一起![西葫芦鸡蛋饼（简单早饭）的做法步骤图 第8张]( "西葫芦鸡蛋饼（简单早饭）的做法步骤图 第8张")
小贴士
上面的量一次能做五六块，对于我们人少的，早饭再吃点其他东西足够了，人多可以加量，鸡蛋也可以多加一个，也可以不加量
盐要少放，不咸的话，可以抹点番茄酱之类的吃
咸的话就没办法补救了
为啥是三分之一西葫芦呢，家里其他人都不吃吃炒的，所以我就一部分炒菜，一部分煎饼了
这种饼可以放很多蔬菜，西蓝花，豌豆，玉米，小青菜，南瓜，肉末，虾泥……
难熟的菜要事先煮一下才行哦