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小时候只有过年,外婆才会炸番薯饼~又甜又糯!我学会啦!
用料
番薯饼~童年的味道的做法
番薯切薄片,大火蒸20分钟变软,一半加入炼乳作为馅儿(主要用本地番薯白色);一半加入白糖,等下做皮儿(主要用红薯,橙色)。
糯米粉分次加入红色的杂碎的番薯中,加适量开水,搓成软硬适中的皮儿
包成扁平饺子状~
用不粘锅煎至两面金黄即可~
开吃啦~!