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用料
香芋糯米健康饼的做法
将香芋放入蒸锅,蒸至筷子轻易戳动中心位置,香芋像粉一样
将蒸熟的香芋捣碎(不要用榨汁机,因为它需要加水,出来的效果像泥,要加很多糯米粉就吃不到香芋的味道了)
香芋捣碎后加入糯米粉
打碎鸡蛋,将鸡蛋眼睛(蛋黄周围有2个白点的东西)挑掉,倒入香芋糯米粉中搅拌
加水,边加边搅拌,要筷子能搅拌出成块的感觉
差不多了
在砧板上倒一些糯米粉,将盆里的东西反复揉捏成一个大团,拿到砧板上活着粉继续揉捏,直到成一个有劲道的大团
然后用手揉搓如图
放入电饼铛煎