易上手的家常美味包子，适合上班族的做法步骤及图解,美味正宗的易上手的家常美味包子，适合上班族做法

北漂的饮食，以一切简单操作为主，因为没什么厨房用具😂

用料  

易上手的家常美味包子，适合上班族的做法  

1. 1.和面（正常步骤和面醒发就可，不传图和详细步骤了）

2. 发面的时候准备馅料（左上碗里的肉馅是加了生姜大葱一块剁好的）
   1.芹菜切成小一点的丁，是拌在肉馅里的
   2.胡萝卜切丝（不要太细）
   3.粉条用热水提前泡上（没入图）
   4.香肠切丁，不要太小
   5.冻豆腐切丁
   6.青萝卜和豆腐泡是炒的小菜，一并准备了
   配菜准备完成😊

3. 炒出素包子馅
   1.葱姜热油炸锅，爆香
   2.放入冻豆腐香肠翻炒片刻
   3.放入胡萝卜丝翻炒
   4.最后放入泡好的粉条
   5.依次加入十三香、酱油、麻辣佐料面、盐、鸡精调味
   炒好馅料盛出
   

4. 调肉馅（肉馅我没调那么早，用了芹菜，出水比较多，可等面发好之后再调）
   1.剁好的肉馅放盆里，加入蚝油、酱油、盐（个人喜欢多放一点，肉馅太甜不好吃)、鸡精（我自己喜欢吃辣，还放了一点辣椒油）、香油
   2.放入芹菜丁
   搅拌均匀备用即可

5. 揉面擀皮没有拍照片，面发好之后多揉几遍（北漂租的房子里面厨房用具很少，全靠人力😂），切成小剂子，擀皮，不用太薄（大小依自己所需，及蒸锅大小而定)

6. 1.拧包子（包子形状一向不精😂莫见怪！）
   2.包子捏好再醒发一会
   
   

7. 1.水烧热、包子上锅蒸
   2.肉包子我多蒸了会儿二十分钟左右
   

8. 家常包子出锅（和饭店颜值肯定差好多，不过味道超美的）

9. 满满的馅料

10. 备注：
    1.包子蒸好拿出来的时候如果粘锅底，可将包子反过来在底部的蒸布上拍点水，可轻松将包子取下
    2.如果因为锅太小，包子蒸好之后互相粘连，可用这种切蛋糕用的小刀慢慢切开，不然强行分开包子皮会烂的