家里有南瓜,就想起原来妈妈做的南瓜陷的包子,禁不住流口水。这个方子也可以做饺子,陷都是一样的。
用料
鸡蛋 | 2个 |
南瓜 | 半个,不用很大 |
虾皮 | 两把,没有可以不加 |
五香粉 | 一大勺 |
胡椒粉 | 一小勺 |
盐 | 根据自己的口味 |
香油 | 少许,没有也可不用加 |
葱姜末 |
鸡蛋南瓜包子(煎包)的做法
和面,根据自己的食量来。(无图)
热锅凉油,炒鸡蛋,可以在打好的鸡蛋里面少加一点水,这样炒出来的鸡蛋比较嫩。把鸡蛋炒碎。关火。
加入葱姜末,南瓜去皮,叉丝,加入炒好的鸡蛋中,加入虾皮
加入五香粉,胡椒粉,香油,搅拌均匀。包之前再加盐,防止出水。
擀面皮
包包子,打算做煎包,所以包好按扁了一点
电饼铛加热,刷上油,放入包子,盖上盖
出锅