好吃的新手纯手工阿胶糕0失败简单易学的做法

发现女人奔三后身体机能开始下降了，身体抵抗力变差，气血亏虚月经量少，睡眠不好，脱发严重！据说坚持吃阿胶糕半年以上可以改善以上症状。但买现成的手工阿胶糕太贵一斤得200元以上且怕辅料不好或不正宗吃着不放心。所以打算自己做既实惠又干净卫生，吃着也放心，没有任何其他添加物。                    

养生必看：
阿胶：补气养血、滋阴润肺、气血两虚、头晕目眩、心悸失眠

黄酒：活血祛寒、通经活络以及补血养颜

红枣：安神养血、补中益气、美容养颜

核桃仁：延缓衰老、健脑益智、润肠补肾温肺

黑芝麻：乌发生发、养颜、补钙降压、改善睡眠

枸杞：清肝明目、滋补肝肾、晕眩耳鸣、血虚萎黄

桂圆：美容养颜、养心安神、补气血

茯苓：健脾、凝血安神

百合：养阴润肺、清心安神、养胃阴

用料  

新手纯手工阿胶糕0失败的做法  

1. 不用取出直接将这4片阿胶块敲成小块，越小越好，不取出来直接敲阿胶就不会到处乱飘。敲碎后放入砂锅中，倒入280ml黄酒（我用的是即墨牌的，其实可以少放点黄酒也行但是我把一瓶全部用完了）

2. 这是放砂锅常温放了第2天的阿胶已部分软化但还没完全融化拿出来慢慢搅拌后，放常温盖好再放两晚

3. 这是第四天下午的阿胶全部烊化变成了膏状了。

4. 放阿胶在燃气灶上开最小火慢慢熬，这是熬了25分钟左右的效果，熬越久搅拌时的泡泡越密越多，也越粘糊越容易糊锅，一定一定要不停地搅拌，火一定是最小火，切记是最小火。熬到阿胶挂旗即可关火（大概35分钟左右就挂旗了）。因为挂旗时立马就倒入辅料所以来不及拍挂旗照和拉丝照！

5. 关火后依次倒入核桃仁、红枣和桂圆、枸杞最后分两次倒入黑芝麻搅拌（其实我是提前把核桃 红枣 枸杞和桂圆混合搅拌后一起倒入阿胶中搅拌，然后分次倒入黑芝麻搅拌均匀后铲出放入玻璃保鲜盒中按压定型，再放入冰箱冷藏三个小时即可切片啦）

6. 冷藏后从玻璃保鲜盒中倒出阿胶糕，撕开硅油纸切成条。

7. 阿胶糕切成片后成排的样子看着很美味哦

8. 将切好的阿胶糕片装进垫了硅油纸的玻璃保鲜盒中，放冰箱冷藏三个小时左右。

9. 这是125克阿胶块做出阿胶糕的净重共729克，阿胶和辅料（不含黄酒，因为黄酒会挥发）的配比是1:6，辅料有点多了所以做出来的阿胶糕比较多！我的阿胶是去大参林实体药店活动价买的，营业员说阿胶和辅料的配比是1:4～1:6哦！
   
   最后说些题外话…这是本人第三次熬阿胶一盒375克的阿胶已熬完。时不时看了京东大参林的阿胶虽然活动时经常比实体店便宜些但是看到评价生产日期基本都是不新鲜的虽然新鲜阿胶吃了比较上火但下次还是会去实体店购买阿胶。因为是做来自己吃不想做多而且没有密封保存怕留太久影响口感或过期，所以每次只做125克阿胶够吃50天左右！内调外养的女人一直在努力的路上！希望自己的熬胶水平越来越高，吃阿胶人越来越美！

小贴士

1、生的黑芝麻要炒熟或直接买熟黑芝麻
2、核桃需要用烤箱烤熟会比较香口感也比较好
3、容易上火的亲可以先蒸阿胶30分钟再熬
4、辅料可以根据自己的需求自行添加，阿胶和所有辅料总和配比是1:4至1:6（不含黄酒因为熬胶时黄酒会挥发掉）