一路减肥一路愁。(其实是为了减肥买的燕麦快过期了,给老妈买的木糖醇也快过期了,本着不能浪费的精神,做的燕麦饼干留着下午垫垫。)
用料
燕麦 | 120克 |
全麦粉/普通面粉 | 50克 |
橄榄油 | 40克 |
木糖醇/白砂糖 | 20克 |
蜂蜜 | 15克 |
水/牛奶 | 适量 |
燕麦饼干(写给一直想减肥从未成功的自己)的做法
超市都能买到,我实在不喜欢燕麦泡过以后糯叽叽的口感,一直放到快要过期了
以上材料(除了水)均匀混合后,少量多次加水混合成能捏成团的状态,不要太稀,成团的时候手上没有干粉就可以了。然后按压成块状,厚度自理,喜欢脆一点口感的就薄一些,图上的大概2-3毫米厚度的样子,太薄容易糊。
烤箱预热,下火175度,上火180度,20分钟。我是长帝烤箱,每个烤箱都不太一样。
说明一下:为啥有两种颜色的。我一共做了两盘,第一盘的材料里面没有加蜂蜜,烤出来感觉颜色太淡了。第二盘加了蜂蜜,将水换成了牛奶,饼也比第一盘薄一些,然后烤出来颜色就深好多。个人经验:下次可以加蜂蜜,但是饼还是稍微厚一点,牛奶或者水真心没有多大区别,因为这个饼干的水量非常少。