我经常吃甜食给自己解压,吃甜食可以舒缓压力、改善情绪,每当我心情不好时,食欲会下降,甜食能让我刺激食欲,让人愉悦。最近一直在工作岗位上,整个人很烦躁,今天下班回家路上看到草莓就买了2斤回去、草莓吃不完我就想做经常买来吃的冰糖葫芦,女儿也很久没吃了。
用料
草莓40 | 个 |
细砂糖 | 400克 |
水 | 200克 |
竹签 | 8根 |
冰糖葫芦简易版的做法
草莓洗干净去蒂,串在竹签上,一串5个草莓,我一共串了8串。
找一个大一点的盘子,刷点油,用来放做好的冰糖葫芦
不粘锅放入糖和水,2:1,先中火加热,使糖溶解,再小火熬糖,这个过程比较久,熬到有点颜色,很浓稠的样子滴几滴糖水到另一碗水中,能迅速凝固,糖浆就熬好了
把糖水倒在串好的草莓上面,旋转一下再倒一点,让整串草莓沾满糖水,把做好的糖葫芦放在盘子上静止10分钟,表面糖变硬就完成了。
红糖葫芦做好啦,女儿一口气吃了3串,全家抢着吃,吃冰糖葫芦心情会变好。