自制猪油和脂渣的做法和图解,自制猪油和脂渣怎么做更好吃
炊艺屋
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用料
自制猪油和脂渣的做法
现买的猪板油
切成小块
放入锅中加入一小碗清水,大火熬制
刚开始会有奶白色的液体
至到锅里的液体变成透明色,改成小火熬制
有浓密的小气泡时继续小火熬制
此时差不多快提炼好了
捞出脂渣
做好的脂渣
用滤网过滤一下
刚提炼好的猪油
冷藏好的奶白猪油,各种小点心就可以做了
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