新手小白の芋泥汤圆的做法步骤及图解,美味正宗的新手小白の芋泥汤圆做法

我不爱吃买的汤圆，
面太烂，馅太甜，
一般都是我奶奶给我做汤圆，
时隔二十几年，
我总算领悟了和汤圆面的技巧。

家里就剩半袋糯米粉，
只能做这个量。

用料  

新手小白の芋泥汤圆的做法  

1. 250g芋泥分成25份，搓成10g一个芋泥球；（可冷冻备用）

2. 糯米粉倒入盆；

3. 我加到244g开水是这个状态，别看现在还比较干，糯米粉越揉越水黏（都是浆糊给的教训）；

4. 揉着揉着你就会发现，你得到一个无比美丽光滑的糯米团团；

5. 面团大概25g左右一个，可以分成25个糯米团；

6. 搓圆糯米团，中间往下转成罐子一样的形状，底不能太薄；

7. 放入芋泥球；

8. 一只手演示不方便，左手往下轻轻摁芋泥球，右手虎口慢慢窝起外面的糯米团，就可以收口啦；

9. 搓圆，你就会得到一大盘芋泥大汤圆；

10. 煮一碗尝尝看，比买的汤圆有嚼劲多了，大爱！

小贴士

汤圆一般煮至浮起，体积明显变大，就可以关火稍微焖一会出锅享用啦❗

吃不完的冷冻，方便的❗