用料
| 猴头菇 | 3个 |
| 海鲜菇 | 150克 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 黑木耳 | 10朵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 油 | 20克 |
| 生抽 | 15克 |
| 老抽 | 10克 |
| 冰糖 | 10克 |
不发苦的猴头菇炒素（小美版）的做法
猴头菇、黑木耳提前泡发，猴头菇一定要隔夜泡发，确保全部泡软，撕小片，多挤捏几次，尽量确保挤不出黄色的水（不发苦的秘诀）
![不发苦的猴头菇炒素（小美版）的做法步骤图 第2张]( "不发苦的猴头菇炒素（小美版）的做法步骤图 第2张")
海鲜菇切段，杏鲍菇切片，所有菌菇放入网锅，开水入锅，10分钟/120度/速度5焯水，挤干水备用
![不发苦的猴头菇炒素（小美版）的做法步骤图 第3张]( "不发苦的猴头菇炒素（小美版）的做法步骤图 第3张")
胡萝卜切块
![不发苦的猴头菇炒素（小美版）的做法步骤图 第4张]( "不发苦的猴头菇炒素（小美版）的做法步骤图 第4张")
油与胡萝卜放入主锅，3分钟/V/速度1爆香
![不发苦的猴头菇炒素（小美版）的做法步骤图 第5张]( "不发苦的猴头菇炒素（小美版）的做法步骤图 第5张")
加入所有调味料及剩余食材，8分钟/V/反转速度小勺
![不发苦的猴头菇炒素（小美版）的做法步骤图 第6张]( "不发苦的猴头菇炒素（小美版）的做法步骤图 第6张")
好吃的炒素就做好啦！
![不发苦的猴头菇炒素（小美版）的做法步骤图 第7张]( "不发苦的猴头菇炒素（小美版）的做法步骤图 第7张")
