首先声明，这是一个具有实验性质的菜谱~
看超市有卖植物基酸奶，心想这不就是拿豆浆做酸奶吗？完全可以自制呀！于是打了豆浆，按照一般做酸奶的流程，居然成功了！
看图就能发现，豆浆做的酸奶有点像豆花，类似凝固型酸奶的质地，没有牛奶做的那么顺滑
味道么~很奇妙。刚入口是豆腥味，还带一点点涩，回味起来又有豆香味。嗯~是属于成年人的复杂的味道
需注意，因为自制酸奶过程中需要持续保温10小时左右。豆浆能不能这么长时间加热，我确实不知道，反正我吃了之后没事哈哈~不能保证所有人都适合，请谨慎选择
用料
| 豆浆 | 800毫升 |
| 酸奶菌粉 | 1包 |
| 酸奶机 |
纯素食豆浆酸奶——好奇你就试一试的做法
用豆浆机自制豆浆，滤去豆渣
800毫升豆浆和1包酸奶菌粉混合，放入酸奶机中，10小时后即成