《昨日的美食》之凯撒沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的《昨日的美食》之凯撒沙拉做法

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.15 #119。
シーザーサラダ

史朗家的圣诞节菜谱2018版。
以生菜为主的沙拉，主料并不复杂，topping风味比较复合。
吃起来没有太大负担（是吃草的感觉）。

用料  

《昨日的美食》之凯撒沙拉的做法  

1. 书中成品如图所示。

2. 准备原料。

3. 生菜4大片，洗净滤去水分。

4. 培根5片，切段。

5. 培根锅中炒至熟脆。

6. 鸡蛋一个，用14卷#105中的方法煮成温泉蛋。
   生菜尽量甩干水分，铺在盘底。培根片和温泉蛋钱在生菜上。

7. 准备沙拉酱：
   1小瓣大蒜磨成蒜泥，再加入1大勺奶酪粉、1大勺蛋黄酱、2大勺无糖酸奶，适量盐，磨一点黑胡椒末，搅拌均匀。

8. 吃之前将沙拉酱倒在沙拉上即成。

小贴士

原书中使用的是罗莎生菜，我这里就用普通的生菜代替了。