蜂蜜小零食怎么做才好吃,最正宗的蜂蜜小零食制作方法

快过年啦，清理冰箱冷冻食材，还剩下一袋馄炖皮，用它做了简简单单的嘎嘣脆小零食，熬糖浆时里面加入了三汤匙蜂蜜，成品冷却后嘎嘣酥脆。

用料  

蜂蜜小零食的做法  

1. 准备：适量的葡萄干、枸杞、黑白芝麻，蜂蜜、白砂糖61克、清水127克，备用。

2. 馄炖皮，用刀切成小丁儿，用双手将切好的小丁儿抖散，备用。

3. 锅中倒入适量的食用油，灶具中小火打开。准备烤盘，烤盘中铺上不粘油布，上面撒上一层黑白芝麻。此时，锅中的油温已经达到所需的温度，用筷子试一下看到冒小泡，即可。

4. 此时，锅中下入切好的面皮丁儿，炸至金黄色捞出。

5. 锅中依次加入清水、白砂糖、三汤匙蜂蜜，用橡胶铲轻轻搅拌均匀。灶具全程开中小火。

6. 熬糖浆：糖汁由最初冒大泡，熬制冒小泡儿，且糖汁越来越粘稠，颜色由浅变深。灶具关火。

7. 将炸好的面皮丁儿放进锅中，搅拌一下，再次加入葡萄皮、枸杞、黑白芝麻，继续搅拌均匀。搅拌完毕倒进烤盘中，铺平。

8. 在上面撒上一层黑白芝麻，再铺上一层油纸，用双手稍微按压一下，将芝麻粘的更紧实。待自然冷却后就可以吃啦，酥脆香甜爽口。

9. 放进保鲜盒抽真空保存，打包送给同事这就是午餐零食哦～