原味牛轧糖🐮——（小量配方）（偏软版）的做法步骤及图解,美味正宗的原味牛轧糖🐮——（小量配方）（偏软版）做法

我是抗拒不了原味花生牛轧糖的，浓浓的奶香，酥脆的烤花生，软甜中带酥香。每嚼一口都幸福到流泪。
特别注意：
黄油多，糖软
奶粉多，糖硬
这个方子偏软，老少咸宜，很欢迎。

用料  

原味牛轧糖🐮——（小量配方）（偏软版）的做法  

1. 烤箱预热150℃，5分钟后放入花生仁200克，平铺在烤盘上（烤盘上要铺上一张油纸）烤约20分钟。

2. 烤好的花生很香，有一点出油。

3. 用手揉捏去花生皮。

4. 如图。

5. 去皮的花生重新放入烤箱70～80℃保温着，待用。

6. 打开电磁炉，最小温度，黄油慢慢融化。

7. 加入棉花糖，小心翼翼炒到和黄油融为一体。

8. 倒入奶粉、盐，搅拌均匀后，倒入保温中的花生。再搅拌均匀后，熄火。

9. 倒到油纸上，戴上一次性手套，铺平。高度约1厘米。

10. 使用擀面杖，更均匀。

11. 彻底凉置后，用刀切切切。切成长约5厘米，宽约1-1.5厘米。

12. 包上糯米纸。

13. 裹上糖纸。

14. 我用的是糖纸，所以一定要用封口袋装好。尽快吃完！

15. 😋

小贴士

1 整理成大方形的牛轧糖凉后放到冰箱里冷藏约个小时，让它彻底变硬。比较好切。

2 在切板上撒一点奶粉，可以防粘。

3 如果赶时间，没糖纸什么的，也可以将牛轧糖块放到保鲜盒内，撒点奶粉，摇晃均匀就不拍棉花糖相互粘一块了。