周末休息来做一道小零食吧~
用料
面粉 | 600克 |
红糖 | 30克 |
纯牛奶 | 280克 |
用料最少的猫耳朵零食的做法
揉面成团
白面团:面粉+纯牛奶
黑面团:面粉+纯牛奶+红糖(牛奶和红糖熬好放凉,再用来揉面)分别擀皮(手擀薄或者用压面机压薄,我是用的手动压面机,哈哈)
把两张贴在一起(因为我的面比较劲,所以粘合度很好)
卷成卷子放冰箱冷冻五十分钟
拿出来切成薄片
油温不太热,大约三成热就放锅里炸
控油捞出(油炸的时候油可以添少点,避免太多浪费)
装盘,炸好了,可以等凉了放小盒子里
小贴士
用牛奶和红糖本身的甜味制作