简单美味营养好吃,想这道菜想了好久了,一摸芋头淮山这类菜就手痒,想了无数次今天终于得偿所愿,真的好吃😜
用料
淮山 | 400克 |
青红辣椒 | 2个 |
姜丝 | 5克 |
盐 | 1克 |
蚝油 | 半勺 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
鸡精 | 1克 |
健脾养胃的酱汁淮山的做法
淮山去皮,切块,在冷水里泡十分钟,全程戴一次性手套
水烧开,放盐,把淮山放进去煮两分钟左右
沥干水分
锅里面放油,放姜丝,青红辣椒圈,炒香,再把淮山倒进去一起炒,放盐,蚝油,蒸鱼豉油,把调料炒入味
最后放鸡精,生抽,出锅放点葱花就可以了!又鲜又脆,超级美味