酱扁豆角怎么做才好吃,最正宗的酱扁豆角制作方法

很喜欢，小时候妈妈做的扁豆角的味道~

用料  

酱扁豆角的做法  

1. 扁豆角去筋洗净备用。

2. 锅中放油，烧热，加入扁豆角翻炒，至深绿色。

3. 加入清水一碗，加入大酱，酱油，蚝油，白糖，翻匀，盖锅小火焖三分钟。

4. 放蒜末，收汁，出锅。

小贴士

不喜欢甜可以不放糖。
豆角嫩一些的为宜。
豆角一定要熟，要么，有毒。出锅前发现没熟透，可以少量加些水，再焖一会。