一个男人第五次做的菜,鱼香肉片,好吃极了!来看看做法!
用料
里脊肉 | 300g |
青辣椒 | 两个 |
黑木耳 | 8个 |
胡萝卜 | 1小根 |
大蒜 | 2瓣 |
小葱 | 2根 |
姜 | 2片 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
鸡精 | 2勺 |
豆瓣酱 | 2勺 |
淀粉 | 3勺 |
胡椒面 | 少量 |
花生油 | 少量 |
鱼香肉片的做法
首先将肉切成片或者条,然后我们放入小盆里,放入淀粉,胡椒粉,生抽,花生油,简单搅拌下,腌制10分钟!
这时候将辣椒,胡萝卜,大蒜,小葱,木耳都切好!在弄个小碗装2勺豆瓣酱。再用一只碗弄碗水,放入淀粉,生抽,蚝油,鸡精,搅拌做成鱼香汁!
起锅烧油,好了后放入里脊肉炒会!
将肉片盛出来,放在一边,锅底记得留点油,我们再放入葱,姜,蒜,炒会在放入胡萝卜,辣椒,木耳,炒一会!
最后我们放入肉和豆瓣酱,在翻炒会!片刻后撒入调好的鱼香汁,也可在放入半碗清水!
2分钟后,将肉盛出来即可!看看好吃不,哈哈!