糖醋排骨，味道不错，简易
用料
| 生姜 | 几片 |
| 小葱 | 几根 |
| 糖 | （按一斤排骨4勺糖来放） |
| 生抽 | （3勺） |
| 老抽 | （最后调色） |
| 醋 | （2勺）后面不够再加 |
| 排骨 | （肋排）（500G） |
| 盐 | （最后调味再考虑是否加） |
| 料酒 | |
| 白胡椒粉 | （可加） |
排骨洗净，晾干水分
放少量油（排骨里自带油），把洗净的排骨放进去煎（2面焦黄色为准捞起来备用）剩下的油不要倒掉
开小火加少量油，放4勺白糖，小火炒糖色，以成为焦黄色为准，马上加水（最好开水），水大致能漫过排骨为准，再加一些料酒
放入排骨，中火或者中小火煮排骨15分钟左右
15分钟后，打开锅盖尝试下味道，不酸就加点醋，再大火收汁，装盘，撒点葱花，白芝麻就可以吃了
![糖醋排骨（超级快手懒人版本）的做法步骤图 第2张]( "糖醋排骨（超级快手懒人版本）的做法步骤图 第2张")
