春天了适合吃一些生发的蔬菜，家里刚好有一些樱桃小萝卜，萝卜缨做菜，萝卜吃不完腌制起来，早上喝粥的时候非常合适，也可以解除春节以来的油腻～
用料
| 樱桃萝卜 | 1800g |
| 糖 | 250克 |
| 盐 | 34克 |
| 白醋 | 125g |
爽口樱桃萝卜（酸甜）的做法
樱桃萝卜洗净
![爽口樱桃萝卜（酸甜）的做法步骤图 第2张]( "爽口樱桃萝卜（酸甜）的做法步骤图 第2张")
垫着筷子切一侧，切薄片，底部是相连的
![爽口樱桃萝卜（酸甜）的做法步骤图 第3张]( "爽口樱桃萝卜（酸甜）的做法步骤图 第3张")
加入14g盐腌制一会儿，腌出水来，逐个挤出水分。
![爽口樱桃萝卜（酸甜）的做法步骤图 第4张]( "爽口樱桃萝卜（酸甜）的做法步骤图 第4张")
再逐个冲水并挤干水分
![爽口樱桃萝卜（酸甜）的做法步骤图 第5张]( "爽口樱桃萝卜（酸甜）的做法步骤图 第5张")
加入20g盐
![爽口樱桃萝卜（酸甜）的做法步骤图 第6张]( "爽口樱桃萝卜（酸甜）的做法步骤图 第6张")
125g白醋
![爽口樱桃萝卜（酸甜）的做法步骤图 第7张]( "爽口樱桃萝卜（酸甜）的做法步骤图 第7张")
250g白糖
![爽口樱桃萝卜（酸甜）的做法步骤图 第8张]( "爽口樱桃萝卜（酸甜）的做法步骤图 第8张")
再用刮丝器刮一些橙子皮的碎沫
![爽口樱桃萝卜（酸甜）的做法步骤图 第9张]( "爽口樱桃萝卜（酸甜）的做法步骤图 第9张")
泡制一晚上就可以食用了
![爽口樱桃萝卜（酸甜）的做法步骤图 第10张]( "爽口樱桃萝卜（酸甜）的做法步骤图 第10张")
腌的通体红色的爽口樱桃萝卜清清爽爽很好吃～
![爽口樱桃萝卜（酸甜）的做法步骤图 第11张]( "爽口樱桃萝卜（酸甜）的做法步骤图 第11张")
小贴士
家里的厨房称坏了，这个时候就用到了小美的厨房称功能～