东北酸甜口冷面的做法和图解,东北酸甜口冷面怎么做更好吃

从小就喜欢吃，每次都是妈妈自己做的，这次就传上来和大家分享！
先提前泡冷面一个小时！
(一家三口的分量噢！)
先提前和大家说 调汤汁全靠妈妈自己尝，所以没有具体的量，勿喷蟹蟹

用料  

东北酸甜口冷面的做法  

1. 做这个热葱油
   用辣椒面儿，葱花，姜末，油在锅里热出香味即可

2. 做汤汁
   葱花，蒜末，香菜，海鲜酱油2滴，香油1滴，白醋(重要！，盐，白开水，雪碧半瓶(250ml，白糖(重要，蜂蜜5g，黄瓜丝，西红柿片，(也可以加梨片。
   调匀后放在冰箱里40分钟左右

3. 提前泡好冷面噢，最好一个小时，这样煮的时候基本上煮一分钟左右就可以好了，不硬芯即可。
   煮好后用凉水筛几次，换水筛到清汤即可，大概三次就可以了

4. 可以依个人口味煮好鸡蛋切半，我用的马克菠萝的肠。可以加一些白芝麻，这次没有白芝麻用的花生碎代替。
   将面盛出来浇上从冰箱里拿出的汤汁即可，可以等10分钟左右 入味后吃，口感更好噢！

小贴士

冷面一定要提前泡好。应该放在第一步来着😭，不能太短，最短30分钟
做汤汁的步骤，做酸甜口 糖和白醋是非常重要的，多加一点，三人份其他的量就用我标注的就好，多尝一尝，自己吃着合适就好