今天做了一道甜酸鸭 酸酸甜甜的 贼好吃 上桌就被秒光 无敌下饭 越吃越好吃 如果你做这道菜 一定要记得多备几碗米饭哈
用料
| 鸭 | 半只 |
| 鸡蛋（已煮熟） | 4个 |
| 小黄姜 | 20片 |
| 冰片糖 | 1块 |
| 老抽（李锦记） | 5勺（1勺约10g） |
| 酱油（味极鲜） | 5勺（1勺约10g） |
| 白米醋（味极鲜） | 10勺（1勺约10g） |
| 柱侯酱（李锦记） | 2勺（1勺约10g） |
| 盐 | 6克（1勺约3g） |
| 料酒 | 3勺（1勺约10g） |
甜酸鸭（酸酸甜甜 贼好吃😋）的做法
a•鸭肉洗净切小块 勺两小勺盐（约6g）勺一大勺料酒腌制10分钟
b•小黄姜切片备用c.锅中加水 待水沸腾 加入鸭肉 一勺料酒（约10g）煮出血沫捞出 冲洗干净备用
![甜酸鸭（酸酸甜甜 贼好吃😋）的做法图解 做法步骤 第2张]( "甜酸鸭（酸酸甜甜 贼好吃😋）的做法图解 做法步骤 第2张")
d•热锅入油 加姜片 转小火微炒半分钟 捞出姜片 油不用捞出
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e•直接加入冰片糖一块 小火煮至冰片糖融化，
![甜酸鸭（酸酸甜甜 贼好吃😋）的做法图解 做法步骤 第4张]( "甜酸鸭（酸酸甜甜 贼好吃😋）的做法图解 做法步骤 第4张")
f•再加入姜片微炒半分钟
![甜酸鸭（酸酸甜甜 贼好吃😋）的做法图解 做法步骤 第5张]( "甜酸鸭（酸酸甜甜 贼好吃😋）的做法图解 做法步骤 第5张")
g•放入鸭肉翻炒半分钟 加调料（老抽5勺 酱油5勺 白米醋10勺 柱侯酱2勺 料酒1勺）再翻炒2分钟
h•最后加入清水三碗 放入已煮熟的鸡蛋 小火焖30分钟 收汁出锅即可![甜酸鸭（酸酸甜甜 贼好吃😋）的做法图解 做法步骤 第6张]( "甜酸鸭（酸酸甜甜 贼好吃😋）的做法图解 做法步骤 第6张")
酸酸甜甜 爆好吃😋
![甜酸鸭（酸酸甜甜 贼好吃😋）的做法图解 做法步骤 第7张]( "甜酸鸭（酸酸甜甜 贼好吃😋）的做法图解 做法步骤 第7张")
小贴士
本人匆匆忙忙做的小菜谱 ✍️
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