用料
| 香菜 | 适量 |
| 小米椒 | 3个（家里小朋友也吃，所以放得比较少，提鲜味） |
| 蒜 | 一头 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 生姜 | 5片 |
| 黄酒 | 2勺 |
| 鸡爪 | 13只 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 柠檬 | 2片 |
| 绵白糖 | 量多 |
| 镇江醋 | 适量 |
| 米醋 | 适量 |
凤爪洗干净后切一下，可以入味快一些
冷水里放入凤爪、生姜和黄酒大火煮开后立即泡冰水，这样吃起来会更Q弹![酸甜美味凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸甜美味凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
青柠檬切成薄片，其他食材剁碎即可
![酸甜美味凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸甜美味凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
除生姜、黄酒和青柠檬之外，其他食材都放入容器内搅拌均匀。醋、酱油和绵白糖需要大量放入，可以边放边用干净的筷子尝下味道，我喜欢吃甜甜的。
![酸甜美味凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸甜美味凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
搅拌均匀后放入青柠檬提味道
![酸甜美味凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸甜美味凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
最后盖上盖子放入冰箱冷藏一晚就OK啦^_^
![酸甜美味凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸甜美味凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
