这碗汤不加一滴油,不加一克糖,也可以色香味美,丸子口感Q弹,还包裹着豆腐清香,吃这个瘦身无负担~
用料2-3人份
用料
西红柿 | 500克 |
金针菇 | 200克 |
生抽 | 20克 |
水 | 适量 |
姜片 | 5克 |
鸡胸肉 | 1块 |
嫩豆腐 | 20克 |
鸡蛋清 | 1个 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 3克 |
料酒 | 5克 |
姜末 | 3克 |
玉米淀粉 | 10克 |
无油低卡番茄鸡肉丸子汤的做法
鸡胸肉剁成肉泥,加入20克嫩豆腐(其他品种豆腐也可以),姜末3克
盐适量
白胡椒3克
料酒5克
蛋清1个
玉米淀粉10克
充分搅打成粘稠的肉馅,丸子的调料比例可以根据自己喜好调整,也可以加入香菇碎胡萝卜碎等调味
金针菇去根
番茄去皮切块
锅内加入番茄和适量水煮沸,生抽20克
姜片5克
肉馅放在手心里,攥拳,用虎口处挤出丸子的形状,用勺子刮起来,就是丸子了,放入汤中,丸子之间留一些距离,防粘连。
汤要一直保持沸腾的状态,如果汤太少,就加一点水,刚好能没过丸子就可以
丸子煮好后放金针菇,煮熟就可以啦~出锅前可以尝一下味道,再加些盐、白胡椒调味
好吃无负担哦~希望你喜欢~