零门槛奶香浓郁的淡奶油版蛋挞(空气炸锅)的做法步骤及图解,美味正宗的零门槛奶香浓郁的淡奶油版蛋挞(空气炸锅)做法

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零门槛奶香浓郁的淡奶油版蛋挞(空气炸锅)的做法步骤图

加了淡奶油和炼乳的更香甜,奶香浓郁,孩子们更喜欢这个口味,蛋液过滤和滴了几滴醋,口感更细腻,确实没有蛋腥味,加淡奶油的版本和KFC味道和口感最像

用料  

鸡蛋 1个
炼乳 15克
2勺约6克
牛奶 50克
淡奶油 50克
柠檬汁或白醋 几滴
蛋挞 6个

零门槛奶香浓郁的淡奶油版蛋挞(空气炸锅)的做法  

  1. 准备食材,牛奶加糖预热融化拌匀,加入淡奶油和炼乳拌匀

    零门槛奶香浓郁的淡奶油版蛋挞(空气炸锅)的做法步骤图 第2张
  2. 鸡蛋液电动打蛋器打匀,滴醋去腥,过滤后倒入奶液中搅拌

    零门槛奶香浓郁的淡奶油版蛋挞(空气炸锅)的做法步骤图 第3张
  3. 蛋挞液倒入已经解冻的蛋挞皮

    零门槛奶香浓郁的淡奶油版蛋挞(空气炸锅)的做法步骤图 第4张
  4. 空气炸锅预热3-5分钟,设180℃ 10分钟的比较嫩,焦斑淡

    零门槛奶香浓郁的淡奶油版蛋挞(空气炸锅)的做法步骤图 第5张
  5. 再继续200℃ 7-8分钟比较老点,焦斑比较明显,我喜欢。具体时间和温度不同品牌空气炸锅间略有不同,可以先设第一个10分钟然后看实际情况和个人喜好决定是否要延长时间和提高温度,如第二炉则明显时间要调短

    零门槛奶香浓郁的淡奶油版蛋挞(空气炸锅)的做法步骤图 第6张
  6. 外酥内嫩,味道好极了

    零门槛奶香浓郁的淡奶油版蛋挞(空气炸锅)的做法步骤图 第7张

小贴士

1)甜度适中
2)鸡蛋需要打的匀最好还是过滤一下更细腻
3)如果不喜欢蛋腥味可以滴几滴白醋或者柠檬汁
4)这份方子的量如装满能做5个蛋挞,如少装一点可以凑6个

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