🥚🥚鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜,细腻滑嫩Q弹。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
鸡蛋具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。
今天我把传统的鸡蛋羹稍稍做了一下改良,放了一些干虾进去,这样钙补的更全面!
用料
鸡蛋 | 2个 |
温水 | 和鸡蛋1:1的量 |
盐 | 少许 |
香葱 | 1根 |
干虾 | 少许 |
香油 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 半勺 |
Q弹补钙鸡蛋羹的做法
1、鸡蛋和温水1:1的量准备好.
2、把温水倒入鸡蛋里面搅拌均匀.
3、用勺子🥄去除鸡蛋表面浮沫.
4、用保鲜膜把碗密封好后,用牙签在保鲜膜上面扎一些小眼出来.
5、上锅蒸、15分钟即可.
6、蒸好后出锅、放入香葱、干虾、香油、生抽、醋即可.
7、喜欢吃香葱的话可以多放一些进去哦.
8、开吃、来一口Q弹爽滑的鸡蛋羹,感觉整个人都元气满满喽.