>
用不完的云吞皮有点儿鸡肋换个方法可以吃出不同感觉
用料
云吞皮的华丽小转身——葱油脆皮的做法
在一张云吞皮中间抹一点油,放一小撮葱花,撒一点盐和花椒面,四边用手指涂上水,盖上另一张云吞皮,四边捏合。电饼铛双面预热,涂薄油,把捏好的云吞皮煎至两面金黄色起泡就可以了。
放置稍凉后即可品尝。
口感脆中带韧。早餐配豆浆挺好。
喜欢辣的可制作时中间撒上辣椒面。
小贴士
云吞皮水份较少,口感是稍微偏硬韧的,如果觉得硬了,煎的时候可以在电饼铛里加一些水。