清晨的时间宝贵,健康快速的早餐可以变着花样烙鸡蛋饼,香蕉味儿十足闻着就想吃!
用料
香蕉 | 2根 |
面粉 | 适量(图中用的是荞麦粉和全麦粉) |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
香蕉鸡蛋饼(简单低脂超饱腹)的做法
香蕉🍌用勺子捣成泥备用,不需要太细,有一点颗粒感吃起来也不错!
鸡蛋加面粉(用其他粗粮粉都可以,比例按喜好),倒入适量的水或者牛奶搅拌均匀,香蕉本身很甜了不需要加糖,加少量盐和橄榄油可以提味、增加润的口感!
将香蕉泥和面糊混合均匀,倒入平底锅小火慢煎防止糊底,如果面糊厚可以加锅盖,整个饼面冒气泡、变色均匀时大约九成熟,用铲子轻轻翻面烙三十秒左右关火就可以了!