快手早点,比起那些西式早点,我觉得更喜欢拿馒头做文章,不加鸡蛋的,煎馒头片,炒馒头块,脆香,加鸡蛋的嫩香,营养可口,配上一碗豆花,一点小菜,满满元气一天。
用料
馒头 | 300克 |
鸡蛋 | 150克 |
盐 | 2克 |
葱花 | 20克 |
糖 | 1克 |
葱炒馒头片-快手中式早点的做法
馒头切3㎝左右小块,这个大小随心,但不能太大。
找一大盆,把鸡蛋和盐葱糖混合一起,鸡蛋打散
倒入馒头,搅拌均匀
中火烧开油,新手转小火,勤翻,老手中火颠勺,
等鸡蛋凝固,凭个人喜好的鸡蛋老嫩程度关火。
好看好吃。蛋嫩葱香。