孩子喜欢吃
用料
普通面粉 | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
酵母 | 4克 |
红糖 | 90克 |
清水 | 220克 |
马拉糕(一次就成功)的做法
准备好材料
清水加入红糖,煮热把红糖搅拌完全溶化,放凉
红糖水放凉后,把两个鸡蛋打进去,搅拌均匀
把250克面粉、4克酵母一起加入,搅拌成糊状,没有颗粒状态
看到很细腻光滑,就倒入准备蒸的盘内,可以不用抹油的,倒入盘内,用手震几下,把气泡震出来
拿块平时蒸包的纱布湿水,盖上上面,静置1个时,看温度,温度高放30分钟就可以了
马拉糕很松软,口感绵绵糯糯的
小贴士
按照方法去做,没有不成功的