两款超香「芝士曲奇饼干」的做法步骤及图解,美味正宗的两款超香「芝士曲奇饼干」做法

冬天是养膘的日子吧

芝士饼干少不了

一起来get一下吧～

用料  

两款超香【芝士曲奇饼干】的做法  

1. 材料准备

2. 软化黄油打到顺滑
   
   ➕入芝士 搅拌混合
   
   ➕入白砂糖  搅拌混合均匀

3. 一次性倒入蛋液混合均匀（因为量少 所以可以一次性倒入 如果怕水油分离的话 可以分2-3次倒入）
   
   筛入低粉跟奶粉
   
   用刮刀切压到看不到干粉（如果觉得用刮刀太硬吃力地话 也可以用手哦 冬天没什么关系 但是夏天手温高的话 建议还是挂刀哦）

4. 把面团拿出 用手大概搓成圆柱形
   
   再用做蛋糕券的方法 将面团滚圆
   
   （ps：好像也有很多人用保鲜膜筒 把面团放到中间压圆）
   
   其实 也可以不做圆形 我觉得三角啊 正方形都蛮好看的

5. 放冰箱冷冻20-30分钟 或者冷藏1个小时以上（可以过夜）

6. 烤箱180度 11-15分钟
   
   （时间根据各人烤箱 烤到边缘轻微上色即可 第一次烤的话 建议8分钟后在边上观察一下上色情况）

7. 新鲜出炉 香脆可口

8. 奶酪饼干条

9. 黄油打至顺滑
   
   ➕入砂糖继续混合
   
   一次性or分次➕入蛋液 混合均匀

10. 筛入低粉跟面粉
    
    用刮刀切拌 让面粉跟黄油很好的混合
    
    大概切拌到看不到干粉

11. 到完全无干粉的时候加入芝士奶酪
    
    因为粉类比较多 所以可以用手去捏合

12. 将捏好的面团放到油纸上
    
    盖上另一张用擀面杖去杆平
    
    因为想杆的厚度比较均一 所以可以用亚克力厚度的尺做辅助

13. 大概杆成这种长方形
    
    （尽量杆成方形一点 这样多出来的会比较少）

14. 切成长7cm 款2cm的长条

15. 烤箱 160度 15-20分钟
    （具体情况 还是看烤箱哦 我两个不同烤箱的时间也不同 所以看烤到轻微上色）

16. 一起来get吧～